Miel d'aubépine: avantages et inconvénients

Tout le monde connaît les avantages du miel. Et 4-5 grades de ce produit seront nommés par tout. En fait, il y en a beaucoup plus, et beaucoup d'espèces précieuses restent exotiques pour nous, nécessitant une description plus détaillée de leurs qualités. Voyons ce qui est intéressant au sujet du miel d'aubépine, quelles sont ses propriétés utiles et quelles peuvent être ses contre-indications.

Caractéristiques du miel d'aubépine

Cette variété est considérée monoflore - il n'y a pas d '"impuretés" provenant des collections d'autres plantes. Les abeilles la recueillent de la crème ou des feuilles de brousse blanches au début de l'été.

La rareté du produit est en partie due à sa «gamme» de collecte. Ce sont des régions au climat tempéré et subtropical - la partie européenne et le Caucase.

Cette géographie affecte la couleur - elle varie du jaune foncé au brun saturé avec une teinte rougeâtre caractéristique. A un arôme riche, qui est inhérent seulement à cette variété. Au goût c'est agréable, il y a une faible "amertume".Si vous comparez avec le floral, la récolte d'aubépine est plus visqueuse (la différence est visible tout de suite).

Les pros ont distingué une caractéristique de plus: modérée dans les taux de cristallisation. À température normale, le matériau pompé hors du nid d'abeilles cristallisera dans un mois. Ceci est dû à sa composition unique.

Contenu calorique et composition chimique

Comme tout miel, le produit de l'aubépine se réfère à une haute teneur en calories. En 100 g contient 316 kcal. Si vous traduisez dans les mesures habituelles de "miel", il s'avère que 1 cuillère à café est de 38 kcal, et sur la salle à manger - tous les 110.

Dans une tasse de 250 grammes remplie, il y aura déjà 790 calories.

Dans le cadre d'un tel "délicieux" nutritifs sont énumérés:

• les protéines et les acides aminés (thréonine, méthionine et autres);
• les vitamines des groupes B, PP, C, H et les minéraux;
• les composés de fructose, de saccharose et de glucose;
• les acides organiques;
• pollen et microflore;
• éléments de la microflore et de l'eau.

Par "poids" dans cette liste est le leader de la vitamine C - dans 100 g, il n'est pas inférieur à 52 mg. La vitamine PP suivante est inférieure (jusqu'à 0,8 mg) et la fraction B2 atteint 0,3 mg.

Les macroéléments principaux sont le potassium (30-35 mg), le phosphore (18) et le calcium (15). Le fer est également présent, mais déjà en tant qu'élément trace (800 μg).

Cette liste est suffisante pour vous assurer des qualités exceptionnelles d'un produit rare, que vous devriez examiner de plus près.

Propriétés utiles

Avec une consommation modérée, il a un effet bénéfique sur les systèmes de base du corps. Si vous «étendez sur les étagères», il s'avère que l'effet bénéfique de la douceur se manifeste dans:

• améliorer le travail du coeur. Les minéraux conduisent au tonus du muscle cardiaque;
• renforcement des artères et des capillaires (ils sont cimentés par les mêmes éléments et "poumons" pour la digestion par les enzymes);
• abaisser le cholestérol;
• la normalisation de la circulation sanguine, en particulier dans les troncs «cérébraux» et les vaisseaux coronaires;
• l'expansion des vaisseaux des organes internes et des voies sanguines périphériques. Cela "disperse" le sang, améliorant ainsi le métabolisme;
• fonctionnement normal des parois gastriques et des voies GI;

• renforcement général de l'immunité et traitement accéléré des rhumes;
• En tant qu'analgésique, il soulage les spasmes et aide à se débarrasser des vertiges et des douleurs d'une nature différente. Un tel outil, par exemple, aide à la douleur périodique sévère chez les femmes.

Comme vous pouvez le voir, la liste est impressionnante. La liste des maladies dans lesquelles l'aide au miel d'aubépine sera la bienvenue est également impressionnante. Il comprend:

• arythmie (y compris sous forme ciliaire);
• insuffisance cardiaque;
• l'athérosclérose;
• dystonie végétovasculaire;
• l'hypertension au stade initial;
• augmentation de la fonction de la glande thyroïde;
• syndrome climactérique.

Tout produit médical (y compris le miel) doit être pris à des doses raisonnables. Ainsi, pour un jour, les adultes peuvent manger jusqu'à 100 g de produit sucré. Pour les enfants, ce montant sera inférieur à 40 g.

Contre-indications

Il y a un régime semblable et "l'envers".Il y a peu de contre-indications, mais il ne faut pas les oublier. Ceux-ci incluent:

• allergie;
• l'asthme sous forme aiguë;
• diabète sucré, passé en dépendance à l'insuline.

Cependant, il y a une nuance. Les personnes souffrant du diabète du deuxième groupe ou de l'asthme «lent» peuvent prendre du miel d'aubépine à des doses prescrites par le médecin (et sous sa supervision).

Et pour d'autres, la consultation ne sera pas superflue - il est sage de considérer les avantages et les risques pour la santé, ne pratiquez pas l'automédication.

Comment choisir lors de l'achat

Pour miel d'aubépine a montré ses propriétés utiles, vous devez aborder l'achat entièrement armé.

En raison de sa rareté ce produit à choisir un peu plus compliqué que les variétés habituelles. Mais il y a plusieurs moments ici, sachant lequel, vous ne manquerez pas:

• Regarde juste la couleur. La variété d'aubépine est plus foncée que le reste. Si le produit est offert en couleur jaune vif, il est préférable de refuser l'achat.
• Ouvrez le pot.Ils ont senti l'arôme aigu - excellent: c'est un vrai produit.
• Regardez de près le miel qui sort de la cuillère. Fil visqueux mince visible - par conséquent, vous pouvez prendre. À la "falsification" de la cuillère à la fois les gouttes tombent. Rappelez-vous que c'est un peu plus visqueux.

• Demander à goûter. Il doit être amer, sans brillant habituel pour d'autres types de miel « écoeurant ». Au contraire, l'amertume devrait légèrement "pincer" la gorge.

Ces connaissances simples aideront au choix. Bien qu'il y ait une autre chose: acheter un meilleur produit si rare dans les grandes foires où les vendeurs viennent de différentes régions - dans de nombreux domaines de la récolte du miel d'aubépine est tout simplement pas pratique, mais dans un petit marché peut fonctionner dans le risque de contrefaçon.

Comment stocker à la maison

Avec le stockage, tout est simple, bien que garder les conteneurs soit meilleur selon les règles. Ici, ils sont:

• Gardez le pot mieux dans un endroit sombre et sec. Les rayons directs neutralisent les enzymes utiles, et l'humidité a le même effet.
• Ne pas autoriser les changements de température. Autrement dit, il n'est pas nécessaire de faire glisser l'emballage d'un endroit à l'autre. Les chambres "degrés" ne conviennent pas non plus au miel, le mode idéal est l'intervalle entre 0 ... +20 ° C. Un petit "moins" ne fait pas mal, mais il vaut mieux ne pas le permettre.
• Le voisinage avec des stocks émettant une forte odeur est exclu. Le poisson, les épices, et plus encore les couleurs répriment presque immédiatement le miel "ambre".

• Enfin, le conteneur lui-même. La meilleure option serait un pot avec un couvercle étanche. Les ustensiles en céramique et émaillés conviennent également. Nous n'avons pas en vain mentionné l'état des plats - les frites sur l'émail oxydent le miel (ceci s'applique également aux récipients en fer et galvanisés).

Application à des fins médicinales: recettes

Les propriétés curatives du miel d'aubépine se reflètent dans une variété de recettes. Laissez-nous s'attarder sur le plus massif et utile.

Pour renforcer le coeur, de tels composés sont préparés:

• 1 cuillère à soupe l.églantier dilué avec deux verres d'eau bouillie et chauffé à feu doux pendant 10 minutes. Après laisser refroidir, ajouter 1 cuillère à soupe. l. composition d'aubépine. "Mix" est conservé dans un récipient hermétiquement fermé, en utilisant 0,5 tasse deux fois par jour.
• Deux tasses de miel mélangées avec du citron pré-écrasé (son amadou directement avec la peau). Les dents d'ail leur sont ajoutées. Après la cuisson, le mélange est maintenu à température normale pendant une autre semaine, après quoi il est envoyé au réfrigérateur. Réception - trois fois par jour pour 1 cuillère à café.

• Pour lutter contre les maladies ischémiques ou l'arythmie, la composition suivante est préparée. 1 kg de baies moulues est mélangé avec 300-350 g de flocons d'avoine déjà soudés. Versez un verre de miel et remuez à nouveau. Ce médicament est pris une demi-heure avant les repas trois fois par jour.

La prévention et le traitement des perturbations vasculaires impliquent également la réception de mélanges «d'aubépine». 2 cuillères à soupe l. le miel est ajouté au mélange d'oranges et de citrons broyés (2 morceaux chacun).

Après s'être endormi dans de la verrerie, le mélange est maintenu dans la pièce pendant une journée puis conservé au réfrigérateur.La réception trois fois - est à 3 cuillères à soupe par demi-heure avant les repas.

Pour de meilleurs résultats, la consommation de drogues continue de mois, souvent une semaine d'intervalle. Si le médecin donnera « bon » sur cette recette, vous permettra de réduire considérablement le risque de crise cardiaque, l'angine de poitrine ou d'un AVC. Hypertension la tuer lorsque ces mélanges sont utilisés:

• Dans un verre de miel peut ajouter le jus d'un citron (suffisant pour un). 1 cuillère à soupe l. pris ensemble avec du thé et de la maison est le mieux adapté la médecine avant de se coucher.
• Prendre 1 kg de miel et frotté sorbier noir. Les moyens d'utiliser 1 cuillère à soupe (pas plus de 3 fois par jour).

Exécution des maux de gorge éliminer rinçages. Préparer une solution simple de miel avec de l'eau chaude (1/3) et en 3-4 séries par jour. La même recette permet de se débarrasser de l'inconfort résultant d'une inflammation des gencives.

Lorsque IRA astringentes infuser le thé chaud avec du miel et de citron. Ce liquide élimine rapidement l'infection. C'est ce qui est le miel de l'aubépine, l'utilisation de celui-ci est indéniable.Il guérit parfaitement, sinon exagérer avec la dose. Nous espérons que nos lecteurs vont revenir sur le marché réel de miel et vont manger à bon escient.

Santé à vous et plus doux moments dans la vie!