Comment faire pousser une mûre: histoire culturelle, technologie agricole, protection contre les maladies et les ravageurs

La mûre est un parent très proche des framboises bien connues, mais dans nos jardins, elle n'est pas trop commune. Ces dernières années, de nouvelles variétés de mûres à haut rendement sont apparues, ce qui a suscité l'intérêt de nombreux jardiniers pour cette culture. Afin d'obtenir une bonne récolte de baies chaque année, vous devez choisir une variété adaptée à la région et en prendre soin correctement.

Histoire de la culture des mûres

Depuis des temps immémoriaux, les mûres ont été utilisées par l'homme pour se nourrir. Les buissons sauvages parsemés de petites baies parfumées étaient omniprésents. Mais en même temps, la mûre est restée très longtemps une tourbière.

Et seulement en 1833, un éleveur américain William Kenrick a publié un article sur les mûres dans le populaire New American Gardener. Il était étonné que les baies précieuses et à haut rendement n'aient pas trouvé de place chez les jardiniers. Peu de temps après, les premières variétés de mûres cultivées avec des baies plus douces sont apparues en Amérique du Nord et, en 1919, 21 000 hectares étaient alloués aux plantations de baies. Jusqu'à présent, les mûres sont élevées aux États-Unis dans de vastes zones, en utilisant des baies pour les ventes fraîches et pour la transformation industrielle.

Les cultivars de mûre diffèrent des formes parentales sauvages par leurs baies plus grosses et plus sucrées.

En Russie, les travaux sur la culture des cultivars n'ont commencé qu'au siècle dernier. Le premier à noter la promesse de cultiver la mûre I.V. Michurin. Il a pris deux variétés américaines - Logano et Lucretia - et à partir de celles-ci, il a développé de nouvelles formes de mûres plus résistantes aux conditions locales. À la suite d'un travail de sélection minutieux en 1904-1908, les premières variétés russes sont apparues:

• Texas
• Rouge;
• Est
• Abondant;
• Enorm;
• Lucretia mise à jour;
• Urania.

Actuellement, il existe environ 300 variétés de mûres cultivées, elles sont les plus courantes en Amérique et en Europe occidentale. Dans la CEI, on cultive environ deux douzaines de variétés qui conviennent le mieux aux hivers glaciaux. Mais jusqu'à présent, seuls trois éléments ont été inclus dans le registre national des réalisations de l'élevage domestique.

Tableau: Variétés de mûres dans le registre national des réalisations en matière de sélection

Les principales étapes de la technologie agricole

L'entretien des mûres comprend l'arrosage régulier, les engrais, l'élagage des buissons en temps opportun, ainsi que la protection contre les maladies et les ravageurs. La plupart des cultivars ont besoin d'un abri pour l'hiver.

Planter une mûre

Les plants de mûre cultivés dans des conteneurs peuvent être transférés à un endroit permanent à tout moment. Les plantes à système racinaire ouvert souffrent davantage des températures élevées et du manque d'humidité. Par conséquent, il est préférable de les planter à l'automne ou au début du printemps.

Avec une bonne culture, la mûre commence à porter ses fruits en abondance la deuxième année après la plantation

Choisir un endroit pour une baie

Lors du choix d'un lieu de plantation, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la plante:

• Une mûre est un voisin agressif; ses buissons se développent rapidement. Vous devez planter des plantes à une distance de 1 à 2 mètres les unes des autres, de sorte qu'il soit pratique de les récolter. Il est particulièrement important de mettre en retrait environ un demi-mètre du côté de la clôture.
  

  Les mûres donnent beaucoup de progéniture, vous devez donc laisser des empreintes autour des buissons

• La plante est photophile, mais portera des fruits à mi-ombre. Cependant, un manque constant d'ensoleillement peut entraîner une baisse du rendement. Les nouvelles pousses s'étireront et mûriront moins bien, ce qui réduit toujours la résistance de la plante au gel.
• La culture ne tolère pas les sols humides, il est donc impossible de distinguer les basses terres, dans lesquelles la neige ou les flaques d'eau restent longtemps après des pluies prolongées. L'eau souterraine dans une telle section devrait être à une profondeur d'au moins un mètre.
• En hiver, les mûres peuvent être endommagées par le gel. Pour sauver les buissons, choisissez un site bien protégé du vent et éclairé par le soleil.
  

  Dans les zones bien éclairées par le soleil, les pousses de mûres mûrissent bien et sont moins endommagées par le gel.

• Les sols carbonatés où la plante souffrira nécessairement d'un manque de magnésium et de fer doivent être évités.
• Les céréales et les légumineuses peuvent être de bons prédécesseurs pour les mûres.

Préparer le sol pour la plantation

Un site d'atterrissage est mieux préparé à l'avance. La profondeur de la fosse doit être de 35 à 45 cm, afin que le système racinaire puisse s'adapter librement. Environ un mois avant la plantation dans les fosses préparées, faites:

• un seau d'humus ou de compost;
• un verre de cendre;
• 100-130 g de superphosphate;
• 60 g de sulfate de potassium.

Tous ces ingrédients sont mélangés à la couche fertile supérieure de la terre de sorte que la fosse est plus qu'à moitié pleine. Avec un niveau élevé d'acidité du sol, de la chaux doit être ajoutée.

Vidéo: comment planter une mûre

Nutrition végétale

Comme les autres cultures de baies, les mûres pour une bonne fructification nécessitent:

• les principaux éléments sont l'azote, le phosphore, le potassium;
• oligo-éléments - sélénium, magnésium, bore, calcium, cuivre et zinc.

Au printemps, les producteurs de baies ont besoin d'une vinaigrette azotée. Le plus souvent, le nitrate d'ammonium ou l'urée est utilisé à cette fin, tandis que les engrais sont dispersés uniformément autour des buissons. Les engrais phosphoriques et potassiques sont mieux appliqués à l'automne. Certains éléments de la plante proviennent de la matière organique et du paillis introduits (humus, tourbe, compost).

Galerie: Engrais pour Blackberry

De nombreux jardiniers expérimentés nourrissent la plantation de mûres uniquement avec des débris végétaux qui se forment lorsque le buisson est taillé. Ils sont écrasés et dispersés autour de la tige.

Vidéo: comment nourrir une mûre au printemps

Taille de mûre

La particularité de la mûre est que ses fruits sont liés à la croissance de l'année dernière. Afin de maintenir un niveau élevé de productivité pendant une longue période, vous devez prendre soin de la baie régulièrement. L'élagage des mûres est préférable de le faire deux fois par an. À l'automne, la taille principale est effectuée et au début du printemps, les pousses congelées sont enlevées. Les principaux avantages de l'élagage d'automne sont les suivants:

• les plantations éclaircies sont plus faciles à abriter pour l'hiver;
• l'élagage des jeunes branches stimule la fructification de la prochaine saison;
• l'élimination des pousses en excès améliore la brousse;
• la résistance au gel augmente.

La technologie de culture de cette culture est largement similaire à la technique de framboise:

1. À l'automne, les branches glaciales sont taillées au niveau du sol.
   

   Les branches de mûre qui ont été détachées devraient être enlevées à l'automne.

2. 3-4 buissons des pousses les plus fortes sont généralement laissés sur les buissons, les autres sont enlevés.
3. Il est également nécessaire de retirer les pointes faibles et endommagées des jeunes pousses.

Si vous cultivez une mûre réparatrice, vous pouvez tondre tous les cils pour l'hiver, comme les framboises de réparation, mais il est possible que la récolte n'ait pas le temps de mûrir l'année prochaine. Lorsque vous achetez des plants dans une pépinière, assurez-vous de vous renseigner sur la méthode appropriée pour emballer les variétés.

Vidéo: Spring Garden Blackberry

Protection contre les maladies et les ravageurs

La mûre n'a été «prescrite» que récemment dans nos jardins, et il n'existe pas encore de méthodologie de protection éprouvée pour cette culture. Les framboises et les mûres ont de nombreux ravageurs communs, donc les jardiniers utilisent des systèmes qui ont longtemps été testés dans les plantations de framboises.

Au printemps, pour protéger les mûres des maladies et des ravageurs, toute une gamme d'activités est menée:

• À partir d'anthracnose, des préparations de Chistoflor et d'Agrolekar sont utilisées.
• De la pourriture grise aide Tsineb, Euparen.
• À partir de la framboise et de la mouche de la tige, les mûres sont traitées avec Fitoverm, Aktellik ou Akarin.
• Le même Fitoverm est également utilisé pour protéger les plantations contre les acariens.

Galerie: préparatifs de protection

Les adeptes des méthodes naturelles de protection des plantes préfèrent utiliser des infusions à base de plantes.

Tableau: faire une infusion d'herbes

Il arrive qu'à la fin du printemps sur les branches des mûres flétries et des sommets recourbés de jeunes pousses apparaissent. Ce sont des signes d'une défaite de cécidomyie du framboisier - un ravageur très dangereux qui peut rapidement détruire une plantation entière.

Les dommages causés par la cécidomyie du framboisier signalent une menace pour l'ensemble de la plantation de mûres

Si la maladie a déjà été identifiée, vous devez procéder comme suit:

1. Les tiges affectées sont impitoyablement coupées et brûlées.
2. Pour que les nouveaux ravageurs ne se déposent pas sur des buissons sains, creusez la terre et vaporisez-la avec la solution de Fufanon (20 ml par seau d'eau).
3. De plus, vous devez traiter toutes les branches (200-300 ml de solution par plante).
   

   Si la mûre est affectée par les moucherons de framboise, les tiges saines et le sol en dessous doivent être traités avec Fufanon

Préparations d'hiver

L'hivernage réussi d'une mûre dépend directement du moment de la plantation, ainsi que de la préparation opportune de la baie pour l'hiver. Les buissons plantés au printemps sont beaucoup plus susceptibles de survivre pendant les hivers glaciaux.

Les variétés de jardin Blackberry pour l'achèvement complet de la saison de croissance ont besoin d'au moins 130 jours avec une température de l'air d'au moins + 20 degrés.

L'un des facteurs importants pour une survie réussie est l'élagage et le pliage d'automne des buissons. Mais encore, la principale préoccupation d'un amoureux de la mûre à l'automne est la construction d'abris fiables. Ils sont réalisés comme suit:

1. Comme appareil de chauffage, utilisez du foin, de la paille ou des feuilles de maïs.
2. La couche végétale est recouverte d'un film plastique dense ou spanbond.
   

   Les buissons de mûres retirés des supports sont isolés avec des résidus de plantes et recouverts d'un spanbond par le haut

3. Après l'apparition de neige, il est conseillé de les recouvrir en plus d'une rangée de mûres.

S'il est nécessaire d'isoler des variétés de mûres dressées, il est impossible de les plier immédiatement. Dans ce cas, vous devez vous préparer à la procédure dans environ un mois. En septembre, une petite charge est fixée pour chaque pousse verticale, qui plie progressivement les branches au sol.

Vidéo: préparer une mûre pour un abri

Élevage de mûres

Comme les framboises, les mûres peuvent se multiplier de différentes manières:

• par graines;
• superposition;
• progéniture racinaire;
• boutures vertes et lignifiées;
• divisant la brousse.

Planter des graines

Pendant la propagation des graines, les propriétés de la variété mère ne sont généralement pas préservées. Cependant, les semis sont beaucoup plus forts que la forme originale. Pour apprécier les vertus des jeunes plantes, il faut attendre longtemps. Ce n'est qu'après trois à quatre ans qu'une mûre issue de semis peut donner les premiers fruits.

Si vous prévoyez de présenter de jeunes plants à vos amis, ne vous précipitez pas! Assurez-vous d'attendre la première récolte et assurez-vous de sa qualité.

Les plants de mûres sont cultivés en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord, vous devez scarifier ou stratifier les graines. Cela est nécessaire pour bien germer.
   

   Pour une meilleure germination, les graines de mûre sont placées dans du sable humide et maintenues à une température de +1 à +4 ° С

2. Ensuite, les graines sont placées dans l'eau de pluie pendant trois jours.
3. Après l'apparition de 3 à 5 jeunes feuilles, les semis sont plantés dans un sol bien chauffé.
4. À la fin de la saison, vous devez recouvrir les annuelles de paille, de feuilles ainsi que d'un matériau de couverture spécial.
   

   Les semis BlackBerry peuvent être recouverts pour l'hiver de feuilles, de matériaux non tissés spéciaux et de branches d'épinette

La scarification est une violation du site shell. Stratification - stockage des graines dans du sable humide pendant 1 à 2 mois à une température de 1 à 4 degrés de chaleur.

Il est important de s'assurer que les jeunes plants reçoivent immédiatement des conditions optimales de croissance:

• la distance entre les semis doit être de 10 à 20 cm;
• toutes les mauvaises herbes doivent être supprimées;
• la terre autour des semis se desserre constamment;
• fournir un arrosage abondant mais clairsemé.

Avec l'arrivée du printemps, les semis cultivés sont déterrés et transplantés dans un endroit permanent.

Propagation végétative

Les méthodes les plus courantes de sélection des mûres sont:

• recevoir le matériel de plantation de la stratification (apicale et latérale);
• reproduction par progéniture racinaire.
  

  À partir d'une branche de la racine, vous pouvez obtenir plusieurs nouveaux buissons de mûres

Tous les autres types de multiplication végétative sont rarement utilisés.

Vidéo: propagation des mûres par les couches racinaires

Caractéristiques de la culture dans les régions

Vous pouvez mettre en évidence les caractéristiques climatiques caractéristiques de chaque région, qui doivent être prises en compte lors de la culture des mûres. Mais dans les mêmes conditions climatiques, il existe des différences de localisation (par exemple, le site est situé sur une montagne, près d'une rivière ou dans une plaine). D'autres facteurs, tels que l'ombrage, la disposition des bâtiments, les vents dominants, etc., affectent également le développement des plantes.

Culture de la mûre au Bélarus

Au Bélarus, deux espèces sauvages de mûres poussent - gris-gris (brûlure) et cumanica - ainsi que de nombreux cultivars. La période de floraison s'étale ici de fin juin à la seconde quinzaine de juillet et la maturation des baies ne commence qu'en août. Pour que les mûres des variétés antérieures mûrissent, vous avez besoin d'au moins un mois et demi, pour les variétés ultérieures - plus de deux mois. Les plantes portent mieux leurs fruits du côté sud ou sud-ouest de la parcelle, que le soleil illumine presque toute la journée.

La mûre de jardin fleurit abondamment et longtemps - presque jusqu'à la fin de juillet

La tique du mûrier est la plus nocive pour les mûres de cette région et la maladie la plus courante est la prolifération des buissons.

Galerie: ravageurs et maladies de la mûre biélorusse

Culture de mûres en Ukraine

Les mûres en Ukraine sont cultivées en grandes quantités. Les jardiniers locaux sont plus susceptibles de choisir des variétés tardives qui mûrissent dans les derniers jours de l'été. La récolte des baies dans la région se fait tout au long du mois de septembre. Répandez ici sont plus de deux cents variétés de mûres.

L'avantage de la culture est la résistance à la chaleur, qui est particulièrement importante pour le sud de l'Ukraine. Cependant, les jardiniers locaux considèrent que la faible résistance à l'hiver est le plus gros inconvénient des mûres. Le climat de l'Ukraine se caractérise par des températures hivernales très basses certaines années. Mais même si les gelées ne sont pas fortes, les vents glaciaux d'hiver sont un danger. Dans de telles conditions, les plantations de mûres gèlent souvent, de sorte que la culture doit être couverte.

Blackberry en banlieue

Les jardiniers de la région de Moscou expérimentent avec beaucoup d'intérêt les variétés de mûres. La variété de mûre Agawam jouit d'un amour spécial, qui hiverne sans problème même dans les régions septentrionales de la région de Moscou.

La variété de mûre Agawam s'est établie comme fiable et résistante au froid.

En l'absence de fortes gelées, une mûre peut bien hiverner sans abri. Cependant, compte tenu des conditions climatiques de la région de Moscou, il ne faut pas trop compter sur un hiver chaud. De nouvelles variétés de Thorn Free, Black Satin pour un hivernage fiable doivent être couvertes.

L'une des principales conditions de la culture des mûres dans les jardins de la région de Moscou est son placement dans des sections lumineuses et sans vent du jardin.

Comment faire pousser une mûre en Sibérie

La mûre est une baie du sud, et il lui manque souvent un court été sibérien. De plus, en Sibérie, la culture est aux prises avec une période froide. Lors du choix d'un cultivar pour la culture dans des conditions sibériennes, l'attention principale est portée à sa résistance au gel. Les variétés conviennent le mieux à la région:

• Eldorado
• Snyder
• Érié.
  

  La variété Blackberry Erie se caractérise par une productivité élevée et tolère très bien les hivers glaciaux.

La température la plus basse qu'une mûre peut supporter sans abri est de -22 ° C.

Elevage de mûres dans l'Oural

Il est tout à fait possible d'obtenir un grand nombre de mûres dans l'Oural si vous choisissez la bonne variété. La plus grande récolte de mûres de l'Oural est produite par les variétés suivantes:

• Polaire
• Ruben;
  

  La variété de mûre Ruben est connue pour sa résistance au gel, mais ne tolère pas la chaleur.

• Satin noir.

La variété Ruben, élevée il y a seulement 6 ans, mérite une attention particulière. Un buisson à branches flexibles, sans épines acérées, porte ses fruits avant le début de l'hiver. Mais le principal avantage est que dans les conditions de la région de l'Oural, il est capable de résister à de basses températures.

Gardeners: lire les avis

Oui, le problème le plus important de la culture des mûres est l'hivernage. Nous cultivons une nouvelle variété Ruben; il est résistant au gel, mais très vulnérable à la sécheresse! Les fruits ne sont plus liés. Nous devons couvrir les buissons avec un filet. Si votre région cuit souvent, vous pouvez vous trouver une autre variété, par exemple, il y en a une fiable - Black Magic.

Marina Kuzanova

//vk.com/rastenijdoma

Il est difficile de dire sur les favoris, ils sont nombreux, les principaux dégustateurs sont les petits-enfants. J'aime vraiment goûter: Doyle, Natchez, Owachita, Loch Ness, Chester, Asterina et autres. Mais c'est plus difficile avec la résistance au gel, il n'y a pas de variétés idéales, de sorte qu'il n'est pas épineux et gros et que nos gelées peuvent résister et porter des fruits tout l'été. Mais de nombreux amateurs réussissent à cultiver des mûres de jardin à la fois dans la région de Vladimir et dans toutes les régions de la région de Moscou, seules les variétés doivent être sélectionnées pour chaque région. Il existe des variétés à haute résistance au gel, comme le Polar à croissance droite, la résistance au gel indiquée est jusqu'à -30, tôt, Chester est également jusqu'à -30 mais tard.

Sergey1

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

Je ne peux pas partager mon opinion personnelle sur le goût des mûres, car mes buissons viennent d'être plantés, mais des utilisateurs du forum de Samara, Volgograd, Biélorussie et Canada, qui ont des buissons de fructification adultes de plusieurs variétés de mûres (Thornfrey, Evegrin, Doyle, Sylvan, etc.) et des hybrides framboise-mûre (Boysenberry, Tyberri, etc.) n.), parle très bien du goût et de la productivité de cette culture. Et puis, plus il y a de variété, mieux c'est, non?

Alpina

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=31&t=1352

Les variétés de mûres modernes se caractérisent par une productivité élevée et un excellent goût de fruits. Afin de ne pas être déçu du choix, faites attention aux variétés aux caractéristiques adaptées à votre climat. La mûre nécessite des soins constants, mais avec une stricte adhérence à la technologie agricole, porte bien ses fruits et n'est presque pas affectée par les maladies.