Aneth, probablement la culture herbacée la plus populaire, qui est cultivée dans tous les coins du monde. fenouil sauvage pousse sur tous les continents, à l'exception des pôles. L'herbe est pas capricieuse et sa croissance non seulement dans le domaine ouvert, mais aussi dans la maison, comme le pot dans un récipient sur un rebord de fenêtre.
- Variétés d'aneth précoces
- Les meilleures variétés à maturation moyenne
- Variétés d'aneth à maturation tardive pour les chalets
Variétés d'aneth précoces
Les premières variétés d'aneth presque immédiatement après la plantation forment des parapluies. Pour obtenir un grand feuillage vert, ces variétés ne sont pas très bonnes. Ils sont cultivés principalement pour les parapluies et les tiges, qui sont utilisés dans la conservation. Cultivant les variétés à maturation précoce, déjà à la fin du printemps, vous pouvez vous-même et votre famille s'il vous plaît avec des légumes frais et parfumés. Les variétés précoces ont été semées depuis mars. Dans cet article, nous allons parler de l'aneth, ses espèces et variétés les plus populaires.
Grenadier. La variété a une rosette dense et haute. Les feuilles se distinguent par des segments de grande taille, juteux et parfumés, aux couleurs de l'émeraude. La hauteur de la tige est jusqu'à trente centimètres. Les greens à l'aneth mûrissent dans les trente jours du début de la plantation, les parapluies pour les épices - dans trois mois. Le semis est effectué en avril. Grenadier sans prétention dans les soins et se caractérise par un rendement élevé.
Gribovsky. Rassembler le vert peut commencer dans un mois et demi du jour de la plantation, sur les épices - dans soixante jours. Gribov fenouil est l'une des meilleures variétés pour la culture en plein air. Il donne une bonne récolte de feuilles et d'épices. La plante n'est presque pas sensible aux maladies, elle se multiplie parfaitement par auto-ensemencement. Les feuilles sont grandes, vert foncé avec un revêtement gris, recueillies dans des rosettes jusqu'à 25 cm de haut. Inflorescences grandes, convexes, de diamètre atteignent 30 cm. La variété est semée au printemps et sous l'hiver. Il a un goût et un arôme vif, est populaire sous forme fraîche et pour la mise en conserve.
Loin. La variété mûrit pendant quarante jours. De cette variété d'aneth obtenir une bonne récolte de légumes et d'épices. Rosette avec des feuilles hautes, jusqu'à 25 cm, divisées en cinq à six feuilles demi-soulevées. La couleur des feuilles est verte, lorsqu'elles sont éclairées, elles apparaissent couvertes de cire. Cette espèce est immunisée contre les maladies, les ravageurs la contournent également. La variété a de bons rendements, est très appréciée pour le séchage, comme assaisonnement pour les cornichons et les marinades.
Parapluie. Ce genre d'aneth est élevé par les sélectionneurs de plantes pour les verts. Les feuilles sont rassemblées dans une petite rosette, vert vif, juteuse, grandit buisson. Ils sement dans un sol humide et se nourrissent d'azote pendant la saison de croissance. Si le parapluie est semé pour l'hiver, faites-le quand le gel arrive, afin que les pousses ne germent pas avant l'heure. Lorsque les graines de la variété absorbent l'eau, les graines de l'Umbrella commencent à se réveiller dès la première fonte des neiges.
Redoute. Variété très parfumée et productive. D'un petit buisson, il est possible de collecter jusqu'à 40 grammes de légumes verts.Sur une rosette semi-surélevée, des feuilles étroites vertes de taille moyenne sont récoltées. Matures dans les quarante jours après le semis.
Les meilleures variétés à maturation moyenne
Les variétés à maturation moyenne mûrissent six à dix jours plus tard que les variétés précoces. Mais donnez plus de masse verte, gardez-la plus longtemps. 
Ambrella. Les grandes feuilles disséquées sont divisées en segments filiformes. La tige pendant la floraison atteint deux mètres. Le parapluie est de taille moyenne, avec une odeur de parfum. La variété a un rendement élevé. Matures 45 jours après le semis.
Amazon. Cette variété d'aneth a un rendement élevé, en dépit du fait que les parapluies sont petits, il y en a assez sur le buisson, jusqu'à 50 g d'épices sont récoltés dans une usine. Le buisson pousse à 160 cm, les feuilles sont grandes, gris-vert. La plante est sans prétention, donne une bonne récolte, forme luxuriante des verts. Beaucoup de femmes au foyer préfèrent sécher et congeler cet aneth.
Kibray. La première récolte de verdure est récoltée un mois après le semis, épices - en soixante jours. Dill Kibray est une bonne variété pour la collecte de la masse verte. Il a de grandes rosettes avec de larges feuilles, la hauteur de la rosette est jusqu'à 40 cm.Les feuilles sont juteuses avec un goût plus tendre que celles épicées.La cueillette commence un mois après le semis, semée au printemps et en hiver. La variété est résistante à l'oïdium et peut donc être cultivée sur des sols humides.
Max. Forme compacte de plante, taille moyenne. Feuilles en forme de diamant, juteuses, de taille moyenne. Les rosettes des feuilles poussent à partir de la base de la tige. L'aneth diffère d'une récolte stable, il est bon pour la culture sur les verts, d'une plante recueillir jusqu'à 45 grammes d'herbe.
Richelieu. Cette variété, en dehors de ses caractéristiques culinaires élevées, se distingue par ses caractéristiques décoratives. La hauteur de la plante est jusqu'à 125 cm, le buisson est compact, ramifié. Les tiges sont parsemées de rosettes luxuriantes avec des feuilles délicates. Les feuilles sont filiformes, avec un grand nombre de segments de vert avec une teinte bleuâtre. À la fin du mois de juillet, des parapluies étalent jusqu'à 48 rayons. La variété convient pour la récolte des légumes verts et des épices, semée d'avril à août avec un tapis roulant, avec un intervalle entre les récoltes de dix à quinze jours.
Variétés d'aneth à maturation tardive pour les chalets
Pour les blancs pour l'hiver, les variétés à maturité tardive sont les mieux adaptées. La récolte a lieu tout au long de la saison estivale jusqu'à la fin de l'automne. Ces variétés absorbent plus de soleil, les parapluies à libération tardive, de sorte que leurs légumes verts obtiennent plus de jus et de nutriments nutritifs. En raison du rendement élevé de la verdure parfumée, les variétés tardives sont populaires pour la congélation et le séchage pour l'hiver.
Alligator. Une des meilleures variétés d'aneth pour les légumes verts. La plante développe un arbuste, rosettes larges, feuillues, atteignant 25 cm de haut. Les feuilles sont grandes, avec un fort arôme. Puisque la variété ne forme pas de parapluie pendant longtemps, les verts sont coupés à plusieurs reprises. D'une plante de recueillir jusqu'à 60 grammes de légumes verts, avec la production industrielle et la technologie agricole améliorée - 150 grammes.
Givre. Une grande plante atteignant un mètre et demi de haut, ramifiée et feuillue. Les feuilles sont grandes, disséquées, vertes avec une teinte bleutée et un revêtement cireux. Le parapluie se forme tard, le parapluie se propage, par trajets multiples.Lorsqu'il est congelé, l'aneth de cette variété conserve un parfum durable.
Koutouzovski. Variété tardive d'aneth avec plusieurs légumes verts. Les rosettes luxuriantes sont formées à partir de grandes feuilles atteignant 20 cm de long. Les plaques sont constituées de segments filamentaires, disséqués, de couleur vert clair. saveur et haute qualité des caractéristiques aromatiques, des rendements élevés - jusqu'à 60 grammes de masse verte avec un seul buisson. La douille jusqu'à un mètre de hauteur forme un parapluies diffus, plat avec une pluralité de faisceaux.
Le faiseur de malice. Beaucoup de maîtresses se demandent: existe-t-il des variétés d'aneth sans parapluie? Il n'y a pas de telles variétés, autres que les graines, la plante ne se reproduit pas. Il y a des variétés qui parapluies tardifs avec des graines et donnent un plus grand rendement de verdure, quelques fois par saison. "Le malicieux" est l'une de ces variétés. Les tiges de la plante qui s'étend, ramifiées, atteignent 110 cm de haut. feuilles vertes avec une teinte bleutée, en forme de losange, parfumée. La variété cède et n'est pas lunatique quand elle est cultivée. Après la récolte de la plante entière, vous pouvez faire des semis de mai.
Aneth - herbes, aucun de la cuisine mondiale n'est pas complet sans ce parfum d'épices avec une odeur prononcée. L'aneth est utilisé en médecine populaire et en cosmétologie.Pour l'hiver, cette herbe de vitamines est séchée, congelée, en conserve. Pratiquement aucune marinade ou vinaigrette, cornichons ou lait aigre ne peuvent pas faire sans aneth.
